Belper Knolle online kaufen - Schweizer Käse-Trüffel günstig bestellen | Belper-Knolle.de

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Die Belper Knolle - ein legendärer Käse!

Online Käse kaufen Belper Knolle jetzt bestellen

Die Belper Knolle, ein legendärer Käse in Trüffelform aus der Schweiz, hat sich einen Ruf als außergewöhnlicher Hobelkäse erworben und verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Vor mehr als zwei Jahrzehnten stieß Peter Glauser in einem Käsekeller in Belp, einem Vorort von Bern, eher zufällig auf eine vergessene Kugel Frischkäse. Über längere Zeit hinweg hatte sie eine feste und konstante Konsistenz angenommen, die sich ideal zum Hobeln eignet und in der kulinarischen Welt für Aufsehen sorgt. Heute wird die Belper Knolle von seinem Neffen Mike Glauser und Jürg Wiss weiterhin in Handarbeit hergestellt. Sie verwenden Rohmilch aus der Simmentaler Rinde, frischen Knoblauch aus dem Emmentaler und rosa Kristallsalz als Grundlage. Nach der Formung werden die Knollen mit Pfefferstaub umhüllt und reifen dann etwa 12 Wochen lang. In dieser Zeit entwickeln sie ein einzigartiges Aroma und der Käseteig wird leicht brüchig, was perfektes Hobeln ermöglicht. Genießen Sie die Belper Knolle fein gerieben auf einem Butterbrot oder als Alternative zu Parmesan, um Gerichte wie Risotto, Pasta, Gemüse und Fleisch (besonders Carpaccio) zu verfeinern.Die Lagerung der Knollen sollte luftig im Kühlschrank erfolgen. Eine nachträgliche trocknung ist für eine lange aufbewahrung empfehlenswert, bei dieser Lagerung bleibt ihre qualität über Monate erhalten. Die Belper Knollen sollten luftig im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine nachträgliche Trocknung unterstützt die langfristige Lagerung und erhält ihre Qualität über Monate hinweg.

Zur Belper Knolle

Käse Parmigiano Reggiano 24 mon. Parmesan güstig online bestellen und kaufen

Parmigiano Reggiano 13 Monate DOP halber Laib incl. 1 Messer Profi

Inclusive 1 Parmesan Messer Profi gratis!Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP, gereift über 13 Monate, ist ein wahres Meisterwerk der italienischen Käsekunst. Ein halbes Rad dieses edlen Käses bietet Ihnen das volle Aroma und die perfekte Balance zwischen Würze und Milde. Warum unser Parmigiano Reggiano? Echtheit garantiert: DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichert Ihnen höchste Qualität und Herkunft aus der geschützten Region. Natürliche Reifung: 13 Monate in der optimalen Umgebung gereift, um die perfekte Textur und den typischen, leicht fruchtigen Geschmack zu entwickeln. Vielseitig: Ob fein gerieben über Pasta, in Stücken als Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse passt zu jedem Anlass. Top-Angebot! Dank unseres unschlagbaren Preises können Sie diesen exquisiten Parmigiano Reggiano jetzt besonders günstig genießen! Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem Parmigiano Reggiano DOP – halbes Rad, 13 Monate gereift.

Inhalt: 19000 Gramm (1,78 €* / 100 Gramm)

339,00 €*

Online Käse kaufen Comte ca. 6 Monate AOP jetzt bestellen

Comte ca. 6 Monate AOP

Einheit: 200g

Zusammen mit dem Beaufort ist dieser Käse, auch Gruyère du Comtè genannt, der gehaltvollste und beliebteste Käse Frankreichs. Er wird in den Bergen des Jura hergestellt. Die einheimischen Bauern bringen ihre Milch hinunter in die Genossenschaften, die jeweils von mehreren Dörfern betrieben werden. Für einen Laib Comtè von ca. 45 Kilogramm braucht man etwa 500 Liter Milch, das entspricht der Tagesproduktion von 30 Kühen.

Inhalt: 200 Gramm (2,94 €* / 100 Gramm)

5,88 €*

Online Käse kaufen Cironé 20 Monate jetzt bestellen

Cironé 20 Monate

Einheit: 200g

Der Schweizer Hartkäse Cironè wird aus der Milch von vier Seitentälern des Emmentals gewonnen. Während der ersten 12 Monate wird dieser Rohmilchkäse nur geschmiert, danach kommt er in den „Cironè“ Keller wodurch die Rinde von Milben angefressen wird um eine Luftige Rinde zu bekommen. Zum Schluss wird der Käse in einem weiteren Keller bis zum Verkauf nach ca. 20 Monaten Reifung mit Öl gepflegt.

Inhalt: 200 Gramm (4,77 €* / 100 Gramm)

9,54 €*

Online Käse kaufen Comte über 15 Monate AOP jetzt bestellen

Comte über 15 Monate AOP

Einheit: 200g

Zusammen mit dem Beaufort ist dieser Käse, auch Gruyère du Comtè genannt, der gehaltvollste und beliebteste Käse Frankreichs. Er wird in den Bergen des Jura hergestellt. Die einheimischen Bauern bringen ihre Milch hinunter in die Genossenschaften, die jeweils von mehreren Dörfern betrieben werden. Für einen Laib Comtè von ca. 45 Kilogramm braucht man etwa 500 Liter Milch, das entspricht der Tagesproduktion von 30 Kühen. Bereits im XII. Jahrhundert wurde die Milch in Dorfsennereien (fruitiières) zu großen Laiben verarbeitet (die langen Winter erforderten das Anlegen von großen Lebensmittelvorräten). Der Käse wurde auch an die „gruyères“ - jene Steuereintreiber des Kaisers Karl den Großen- als Zahlungsmittel abgegeben, Diese Gruyeres waren zugleich Forstoffiziere, die das Brennholz zuteilten (für die Käse- Herstellung waren große Mengen Holz erforderlich). Der Name des Käses stammt also nicht von der schweizerischen Stadt "Gruyère", obwohl dieser mit dem „Freiburger Greyezer“ verwandt ist.

Inhalt: 200 Gramm (3,65 €* / 100 Gramm)

7,30 €*

Online Käse kaufen Schlossberger reif ca. 20 Monate jetzt bestellen

Schlossberger reif ca. 20 Monate

Einheit: 200g

Den Namen erhielt der Käse vom Produktionsort. In unmittelbarer Nähe der Käserei steht eine alte Burgruine (Schlossberg). Das Käserezept stammt vom Urgrossvater des Käsemeisters.

Inhalt: 200 Gramm (3,75 €* / 100 Gramm)

7,49 €*

Comte 30 Monate

Comte 30 Monate

Einheit: 200g

Inhalt: 200 Gramm (4,29 €* / 100 Gramm)

8,58 €*

Online Käse kaufen Tomme de Savoie fermier AOP jetzt bestellen

Tomme de Savoie fermier AOP

Einheit: 200g

Tomme de Savoie Seit mehreren Jahrhunderten wird der Tomme de Savoie im nördlichen Raum der französischen Alpen hergestellt. Das Datum der ersten Herstellung ist unbekannt, der Ursprung ist in den Zentralalpen zu suchen. Die Produktion nahm auf dem bäuerlichen Hof bzw. in der Alphütte ihren Ursprung und wurde dann von kleineren Sennereien mit Tagesproduktionen aus 500 bis 1000 Ltr. übernommen. Ab 1900 dehnte sich das Produktionsgebiet nach Süden aus, nachdem in den Savoyen der Tomme dem Emmentaler eine starke Konkurrenz erwachsen war. Zum augenblicklichen Zeitpunkt werden beachtliche Mengen im alpenfernen Westen, in der Vendèe, nahe dem Atlantik, hergestellt. Der Tomme de Savoie hat eine graue trockene Rinde (grau durch Mucor) und ist von gelben oder roten Flecken (durch Sporotrichum) mehr oder weniger übersät.

Inhalt: 200 Gramm (3,56 €* / 100 Gramm)

7,11 €*

Online Käse kaufen Cantal 100% Lait Salers AOP jetzt bestellen

Cantal 100% Lait Salers AOP

Einheit: 200g

Möglicherweise ist der Cantal/Salers einer der ältesten Käse Frankreichs und wurde bereits von den Römern sehr gepriesen, er ist der Urahne des englischen Cheddars. Großer rustikaler Käse aus der Vulkanlandschaft des Zentralmassivs, die grüne Lunge Frankreichs. Der Käsebruch wird zu „Tome“ in zwei Vorgängen gepresst. Anschließend wird per Hand die feste Masse zerkleinert, dann mit Trockensalz gesalzen. Danach bekommt er seine endgültige Form von etwa 40 Kilo. Die Reifung erfolgt in frischen, dunklen und feuchten Kellern. Die großen Laibe werden regelmäßig mit einem groben Tuch abgewischt und gedreht. Besonderheit: Bei diesem Cantal wird ausschließlich die Milch der Kuhrasse „Salers“ verarbeitet. Diese Kühe sind sehr geizig was die Milchabgabe anbelangt, was sich beim Preis aber auch im Geschmack wiederfindet, getreu nach dem Motto „weniger ist mehr“.

Inhalt: 200 Gramm (3,29 €* / 100 Gramm)

6,58 €*

Online Käse kaufen Alpkäse Alpsommer 2021 jetzt bestellen

Alpkäse Alpsommer 2022

Einheit: 200g

Der edle Bruder des Bergkäse ist dieser von 6 bis 15 Monate gereifte Alpkäse. Auf Alpen in einer Höhe von 1200 bis 1500 Meter entsteht dieser Bergkäse zwischen Mai und September direkt auf der Alpe. Sein Aroma erhält der Käse von den saftigen Alpenblumen und -kräutern, die die Wiesen in diesen Höhen beheimaten. Diese Alpwiesen dienen als Futterlieferant der Kühen die während des Alpsommers eine ganz besonders gehaltvolle Milch produzieren.

Inhalt: 200 Gramm (2,48 €* / 100 Gramm)

4,96 €*

Online Käse kaufen Emmentaler Switzerland AOC, ca. 15 Monate jetzt bestellen

Emmentaler Switzerland AOC, ca. 15 Monate

Einheit: 200g

Der Schweizer Emmentaler ist das Original, das die Schweizer Senner schon vor mehr als tausend Jahren erfunden haben. Die Grundzutat ist Rohmilch aus dem Schweizer Emmental, woher sich auch der Name ableitet. Diese Milch darf auf maximal 40 Grad erwärmt werden, nur so überleben die Mikroorganismen, die für das würzig-nussige Aroma sorgen. Die großen Löcher entstehen durch Gase, die zugesetzte Propionsäurebakterien bilden. Der Käse muss mindestens vier Monate reifen. Verbraucher erkennen ihn seit 2006 am Herkunftsiegel AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).

Inhalt: 200 Gramm (3,64 €* / 100 Gramm)

7,27 €*

Online Käse kaufen Le Gruyère Kaltbach AOP jetzt bestellen

Le Gruyère Kaltbach AOP

Einheit: 200g

Dieser Gruyere AOC ist 12 Monate gereift. Er wird unter natürlichen Bedingungen bei idealen Temperaturen und optimaler Luftfeuchtigkeit gelagert. Die Laibe werden in Höhlen gepflegt und gelagert bis der unvergleichliche Geschmack voll ausgebildet ist und die Rinde eine natürliche dunkle Patina aufweist. Aufgrund der langen Reifung ist dieser Schweizer Bergkäse Lactosefrei.

Inhalt: 200 Gramm (4,36 €* / 100 Gramm)

8,71 €*

Online Käse kaufen Gruyere L'Etivaz Alpsommer 2022 AOP jetzt bestellen

Gruyere L'Etivaz Alpsommer 2022 AOP

Einheit: 200g

Der Gruyere L’Etivaz Käse darf nur vom 10. Mai bis zum 10. Oktober hergestellt werden. Die Produktions- und Verarbeitungszone des L‘Etivaz befindet sich auf einer Höhe zwischen 1000 und 2000 m über dem Meer. Das Futter für die Tiere besteht ausschließlich aus natürlichem Alpgras. Das Füttern von Silofutter oder anderem Gärfutter an das Milchvieh während der Sömmerungszeit ist verboten. Zwischen dem Ende der Silofütterung und der ersten Käseherstellung muß eine Frist von drei Wochen eingehalten werden.

Inhalt: 200 Gramm (4,87 €* / 100 Gramm)

9,74 €*

Online Käse kaufen Belper Knolle jetzt bestellen

Belper Knolle

Einheit: ganzer Laib

Die Belper Knolle, ein legendärer Käse! Die Belper Knolle, ein legendärer Käse in Trüffelform aus der Schweiz, hat sich einen Ruf als außergewöhnlicher Hobelkäse erworben und verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Vor mehr als zwei Jahrzehnten stieß Peter Glauser in einem Käsekeller in Belp, einem Vorort von Bern, eher zufällig auf eine vergessene Kugel Frischkäse. Über längere Zeit hinweg hatte sie eine feste und konstante Konsistenz angenommen, die sich ideal zum Hobeln eignet und in der kulinarischen Welt für Aufsehen sorgt. Heute wird die Belper Knolle von seinem Neffen Mike Glauser und Jürg Wiss weiterhin in Handarbeit hergestellt. Sie verwenden Rohmilch aus der Simmentaler Rinde, frischen Knoblauch aus dem Emmentaler und rosa Kristallsalz als Grundlage. Nach der Formung werden die Knollen mit Pfefferstaub umhüllt und reifen dann etwa 12 Wochen lang. In dieser Zeit entwickeln sie ein einzigartiges Aroma und der Käseteig wird leicht brüchig, was perfektes Hobeln ermöglicht. Genießen Sie die Belper Knolle fein gerieben auf einem Butterbrot oder als Alternative zu Parmesan, um Gerichte wie Risotto, Pasta, Gemüse und Fleisch (besonders Carpaccio) zu verfeinern.Die Lagerung der Knollen sollte luftig im Kühlschrank erfolgen. Eine nachträgliche trocknung ist für eine lange aufbewahrung empfehlenswert, bei dieser Lagerung bleibt ihre qualität über Monate erhalten. Die Belper Knollen sollten luftig im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine nachträgliche Trocknung unterstützt die langfristige Lagerung und erhält ihre Qualität über Monate hinweg.

Inhalt: 70 Gramm (14,27 €* / 100 Gramm)

Ab 9,99 €*

Gastro-Set Belper Knolle

Belper Knolle Gastro-Set

Einheit: ganzer Laib

Set mit 15 Stück Belper-Knollen für Gastronomie und Catering Wie schon vor ca. 25 Jahren wird die Belper Knolle immer noch von Hand geformt. Die Milch und der Knoblauch kommen aus Belp (so auch der Name), der Pfeffer aus dem Oberland und das Salz aus dem Himalaja. Mittelbrüchiger Teig, Zart Schmelzend im Mund, lang anhaltendes reiches Aroma an Knoblauch und Pfeffer angenehm prickelnd im Mund. Wissenswertes: Eignet sich ausgezeichnet zum Hobeln über Nudelgerichte oder andere Speisen.

Inhalt: 70 Gramm (12,71 €* / 100 Gramm)

8,90 €*

Online Käse kaufen Parmesan Schale vom halben Laib jetzt bestellen

Parmesan Schale vom halben Laib

Einheit: ganzer Laib

Parmesanschale aus original Parmesan Parmigiano-Reggiano Wir fertigen Ihnen nach Absprache eine Schale aus einem Parmigiano Reggiano. Durchmesser ca. 50 cm, Höhe ca. 12 cm. Gewicht ca. 10-12 Kg Der Name des Parmesan " Parmigiano Reggiano " setzt sich aus zwei Adjektiven zusammen, welche die Provinzen bezeichnen, in denen der Käse ursprünglich hergestellt worden ist, nämlich Parma und Reggio Emilia. Der Name "Parmigiano-Reggiano" erhielt durch ein Gesetz vom 10.04.1954 den Ursprungsschutz. Dieser Käse verdankt seine besondere Eigenart, außer der klassischen handwerklichen Herstellung, den besonderen Eigenschaften der verarbeiteten Milch. Diese besonderen Eigenschaften werden auf die landwirtschaftlichen Verhältnisse des Herstellungsgebietes, auf die Zuchtwahl und auf die besondere Ernährung der Milchtiere zurückgeführt.

Inhalt: 12 Kilogramm (30,00 €* / 1 Kilogramm)

360,00 €*

Parmesan 13 Monate Preis, günstig

Parmigiano Reggiano 13 Monate DOP halbes Rad

Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP, gereift über 13 Monate, ist ein wahres Meisterwerk der italienischen Käsekunst. Ein halbes Rad dieses edlen Käses bietet Ihnen das volle Aroma und die perfekte Balance zwischen Würze und Milde. Warum unser Parmigiano Reggiano? Echtheit garantiert: DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichert Ihnen höchste Qualität und Herkunft aus der geschützten Region. Natürliche Reifung: 13 Monate in der optimalen Umgebung gereift, um die perfekte Textur und den typischen, leicht fruchtigen Geschmack zu entwickeln. Vielseitig: Ob fein gerieben über Pasta, in Stücken als Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse passt zu jedem Anlass. Top-Angebot! Dank unseres unschlagbaren Preises können Sie diesen exquisiten Parmigiano Reggiano jetzt besonders günstig genießen! Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem Parmigiano Reggiano DOP – halbes Rad, 13 Monate gereift.

Inhalt: 19000 Gramm (1,71 €* / 100 Gramm)

325,00 €*

Parmesan Rad kaufen

Parmigiano Reggiano 13 Monate DOP halbes Rad incl. 3 Messer

Inclusive 3 Parmesan Messer Holzgriff gratis!Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP, gereift über 13 Monate, ist ein wahres Meisterwerk der italienischen Käsekunst. Ein halbes Rad dieses edlen Käses bietet Ihnen das volle Aroma und die perfekte Balance zwischen Würze und Milde. Warum unser Parmigiano Reggiano? Echtheit garantiert: DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichert Ihnen höchste Qualität und Herkunft aus der geschützten Region. Natürliche Reifung: 13 Monate in der optimalen Umgebung gereift, um die perfekte Textur und den typischen, leicht fruchtigen Geschmack zu entwickeln. Vielseitig: Ob fein gerieben über Pasta, in Stücken als Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse passt zu jedem Anlass. Top-Angebot! Dank unseres unschlagbaren Preises können Sie diesen exquisiten Parmigiano Reggiano jetzt besonders günstig genießen! Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem Parmigiano Reggiano DOP – halbes Rad, 13 Monate gereift.

Inhalt: 19000 Gramm (1,76 €* / 100 Gramm)

335,00 €*

Online Käse kaufen Parmesan Filetstücke Parmigiano Reggiano 24 M (ohne Rinde) jetzt bestellen

Parmesan Filetstücke Parmigiano Reggiano 24 M (ohne Rinde)

Einheit: 1000g

Parmesan Filet (ohne Rinde) entsteht bei der Produktion der Parmesanschale vom halben Laib. Dieses Sonderangebot haben wir nur begrenzt wenn viele Parmesan Schalen bestellt werden. Falls verfügbar sollten Sie schnell sein! Parmesan Parmigiano-Reggiano - Der König der Käse Der Name des Parmesan " Parmigiano Reggiano " setzt sich aus zwei Adjektiven zusammen, welche die Provinzen bezeichnen, in denen der Käse ursprünglich hergestellt worden ist, nämlich Parma und Reggio Emilia. Der Name "Parmigiano-Reggiano" erhielt durch ein Gesetz vom 10.04.1954 den Ursprungsschutz. Dieser Käse verdankt seine besondere Eigenart, außer der klassischen handwerklichen Herstellung, den besoderen Eigenschaften der verarbeiteten Milch. Diese besonderen Eigenschaften werden auf die landwirtschaftlichen Verhältnisse des Herstellungsgebietes, auf die Zuchtwahl und auf die besondere Ernährung der Milchtiere zurückgeführt. Für die Herstellung eines Parmesan Laib werden ca. 500 Liter Milch benötigt.

Inhalt: 1000 Gramm (2,69 €* / 100 Gramm)

26,90 €*

Parmesan Rad Preis online

Parmigiano Reggiano 24 mon. 1/4 Laib

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP!

Inhalt: 9500 Gramm (1,99 €* / 100 Gramm)

189,00 €*

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Online Käse kaufen Parmigiano Reggiano 24 mon. Parmesan jetzt bestellen

Parmigiano Reggiano 24 mon. Parmesan halber Laib

Einheit: 1/2 Laib

Ein Ganzes Rad Parmesan wiegt ca. 36 bis 40 kg. Kaufen Sie hier bei Käseversand24 einen Laib original Parmesan zum Aktionspreis. Halbe Laibe Parmesan werden per Paketdienst geliefert, ganze Käseräder werden wegen des Gewichts per Spedition gesendet.

Inhalt: 19 Kilogramm (20,53 €* / 1 Kilogramm)

390,07 €* 427,49 €* (8.75% gespart)
vorher 427,49 €*

Online Käse kaufen Parmesan Flocken vom Filet jetzt bestellen

Parmesan Flocken vom Filet

Einheit: Beutel

Parmesan Flocken entstehen bei der Herstellung der Parmesan Schale vom halben Laib. Sie werden Vakuum-Verpackt und müssen nach dem auspacken nochmal gerieben werden. Durch das Vakuumieren kleben die Flocken wieder aneinander. Ideal zum überbacken oder würzen von Speisen aller Art.

Inhalt: 260 Gramm (2,39 €* / 100 Gramm)

6,21 €*

Parmigiano Reggiano 24 mon. 1/8 Laib Sonderpreis

Parmigiano Reggiano 24 mon. 1/8 Laib Sonderpreis

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP!

Inhalt: 5000 Gramm (1,98 €* / 100 Gramm)

99,00 €*

Online Käse kaufen Camembert de Normandie AOP jetzt bestellen

Camembert de Normandie AOP

Einheit: 1/2 Laib

Dieser Käse hat seinen Namen von der Gemeinde Camembert, die 5 km südwestlich von Vimoutiers, etwa 55 km südöstlich von Caen im Department Orne in der Normandie liegt. Aus dem „Pays d’Auge“, da wo die Normandie am saftigsten ist, aus handwerklicher Herstellung durch einen Nachfahren der Camembert-Erfinderin Marie Harel. Eine der wenigen Produktionen, die die Tradition respektiert: nur Milch aus der normännischen Kuh Rasse, nur von Milchlieferanten, die in Sichtweite des Kirchturms liegen (um die Milch beim Transport zu schonen), keine Thermisierung der Milch, Reifung der Milch in kleinen Wannen, noch mit der Suppenkelle in 5 Vorgängen handgeschöpft, Reifung der Käse auf Fichtenbohlen.

Inhalt: 130 Gramm (3,42 €* / 100 Gramm)

4,45 €*

Online Käse kaufen Brie de Meaux AOP jetzt bestellen

Brie de Meaux AOP

Einheit: 200g

Brie de Meaux Weichkäse mit Außenschimmel, teilweise mit gelblich rötlichen Reifespuren, von leicht-nussigen bis würzigem erdverbundenem Geschmack. Die Existenz des Brie-Käses zwischen den Flüssen „Seine“ und „Marne“ wurde schon im Jahre 1212 beurkundet. Seitdem wurde er ständig verfeinert. Auf dem Wiener Kongress 1815 (es wäre heute eine UNO-Resolution) wurde er durch Metternich zum „Prinzen der Käse“ erkoren. Das geschützte Herstellungsgebiet erstreckt sich heute von Orléans bis nach Lothringen. Torte mit ca. 3000g, 45 % Fett i. Tr. (entspricht ca. 28 Liter Milch).

Inhalt: 200 Gramm (3,39 €* / 100 Gramm)

6,78 €*

Online Käse kaufen Käseprobe - Käse zum Kennenlernen ca. 10 Sorten jetzt bestellen

Käseprobe - Käse zum Kennenlernen ca. 10 Sorten

Wie oft steht man vor der Wahl, welche Käsesorten soll man probieren ohne die Katze im Sack zu kaufen. Bestellen Sie hier bei uns im Käse Shop das Probierpaket "Käse zum Kennenlernen" und wir senden Ihnen ca. 15 verschiedene Käsesorten mit je ca. 50 bis 150 Gramm zum Probieren, um sich ein Bild der Verschiedenen Sorten zu verschaffen. Alle Käse werden mit Etiketten gekennzeichnet, um zu wissen welche Käsesorte Sie gerade probieren. Diese Käseauswahl hat ein Gewicht von ca. 750g bis 1 kg und reicht für ca. 3 Personen als Hauptspeise oder für ca. 8 Personen als Desert. Hier einen Auszug der Käse die in diesem Probierpaket enthalten sein können: Comte jung und alt, Beaufort ETE AOC, Gruyere, Camembert, Taleggio, Etivaz, Alpage, Schlossberger jung und alt, Abondance fermier, Livarot AOC, Schweizer Emmentaler, Tomme de Savoie, Cantal, Appenzeller, Aprés Soleil, Clacbitou, Morbier, Maxx, Freiburger Vacherin. Alle Käse lagern in unserem eigenen Gewölbekeller bei 98% Luftfeuchte, das macht den Unterschied!

Inhalt: 800 Gramm (3,50 €* / 100 Gramm)

28,00 €*

Online Käse kaufen Parmesan Messer Holzgriff jetzt bestellen

Parmesan Messer Holzgriff

Original Parmesanmesser von Parmigiano Reggiano. Kleine Ausführung mit Holzgriff für den Hausgebrauch, auf Partys oder auf Messen. Länge der Klinge 6 cm, Länge Holzgriff 6 cm. Gesamtlänge 12 cm.

4,50 €*

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Parmesan Messer Profi "Olive"

Parmesan Messer Profi "Olive"

Original Parmesanmesser in Profiqualität von Parmigiano Reggiano. Profi Ausführung für den Fachhandel Gastronomie oder Parmesanliebhaber. Länge der Klinge 9 cm, Länge Griff 9 cm. Gesamtlänge 18 cm.

21,90 €* 23,81 €* (8.02% gespart)
vorher 23,81 €*

Parmesan Messer Profi "Spitz lang"

Parmesan Messer Profi "Spitz lang"

Original Parmesanmesser in Profiqualität von Parmigiano Reggiano. Speziell für leichtes eintauchen in den Käse. Dieses Parmesanmesser wird auch von uns bereits mehrere Jahrzehnte verwendet. Profi Ausführung für den Fachhandel Gastronomie oder Parmesanliebhaber. Länge der Klinge 14 cm, Länge Griff 9 cm. Gesamtlänge 23 cm.

29,50 €*

Parmesan Messer Profi "Rindenritzer"

Parmesan Messer Profi "Rindenritzer"

Original Parmesanmesser für das Anritzen der harten Parmesanrinde vor dem Brechen. Profiqualität von Parmigiano Reggiano. Dieses Parmesanmesser wird auch von uns bereits mehrere Jahrzehnte verwendet. Profi Ausführung für den Fachhandel Gastronomie oder Parmesanliebhaber. Länge der Klinge 9 cm, Länge Griff 9 cm. Gesamtlänge 18 cm.

24,90 €*

Online Käse kaufen Parmesan Schüssel Keramik jetzt bestellen

Parmesan Schüssel Keramik

Kleine Schüssel in Form eines original Parmesan Käse mit der Aufschrift Parmigiano Reggiano. Ideal zum Servieren von frisch geriebenen Parmesan. Durchmesser 9,7 cm Höhe 8,7 cm. Das ideale Geschenk für jeden Parmesanliebhaber.

8,49 €*

Käsehobel "Parmigiano Reggiano"

Käsehobel "Parmigiano Reggiano"

Käsehobel „Parmigiano Reggiano“ – Ein hochwertiger Käsehobel mit edlem Holzgriff und robuster Klinge aus rostfreiem Stahl. Die stabile Konstruktion und die speziell geformte Klinge ermöglichen müheloses Hobeln von feinen Käseflocken. Ideal für Parmesan und andere Hart- sowie Schnittkäsesorten aus unserem Sortiment. Hinweis: Aufgrund des Holzgriffs ist dieser Hobel nicht spülmaschinengeeignet. Für eine spülmaschinenfeste Alternative bieten wir einen Käsehobel komplett aus Edelstahl an. Ein Muss für echte Käseliebhaber!

8,50 €*

Käsehobel Edelstahl

Käsehobel Edelstahl

Käsehobel aus Edelstahl – Dieser hochwertige Käsehobel ist komplett aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und damit ideal für die Spülmaschine geeignet. Die ergonomische Konstruktion sorgt für eine komfortable Handhabung, während die präzise geschliffene Klinge mühelos feine Käseflocken hobelt. Perfekt für Parmesan und alle Hart- sowie Schnittkäsesorten aus unserem Sortiment. Ein praktisches und pflegeleichtes Küchenwerkzeug für jeden Käseliebhaber!

13,90 €*

Parmesan kaufen Deko Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano ganzes Rad "Deko"

Unser Parmesan-Kunststofflaib in originalgetreuen Abmessungen eines echten Parmigiano Reggiano bringt authentisches italienisches Flair in Ihren Käseladen oder Ihre Schaufensterauslage! Dieser hochwertige Dekorationsartikel stammt vom Originalhersteller der Werbeartikel für das Consorzio Parmigiano Reggiano und ist bis ins Detail der perfekte Hingucker. Robust, langlebig und ideal für eine ansprechende Präsentation – ein Muss für alle, die eine realistische und hochwertige Käseauslage schaffen möchten!

149,00 €*

Online Käse kaufen Käse Hobel für Belper Knolle jetzt bestellen

Käse Hobel für Belper Knolle

Handhobel zum Hobeln der Belper Knolle über Salate und Verfeinern besonderer Gerichte.

35,00 €*

Online Käse kaufen Geschenk-Set Belper Knolle mit Käsehobel und Holzkeller jetzt bestellen

Geschenk-Set Belper Knolle mit Käsehobel und Holzkeller

Kaufen Sie die Belper Knolle, den Hobel und den Holzkeller für die Belper Knolle im Paket und sparen Sie gleichzeitig Geld im Vergleich zum Einzelkauf.

75,00 €*

Online Käse kaufen Käsepaket *Bergkäse frisch vom Käserad* jetzt bestellen

Käsepaket *Bergkäse frisch vom Käserad*

Bei unserem Käsepaket handelt es sich um traditionelle Bergkäse aus Frankreich und Käse aus der Schweiz. Hochwertige Bergkäse nach alten Herstellungsmethoden produziert und gereift. Wir liefern Ihnen je nach Verfügbarkeit unterschiedliche Käsesorten mit jeweils ca. 150 bis 300 Gramm/Stück frisch vom ganzen Käserad geschnitten bis zum erreichen des Bestellwert. Diese Käseauswahl hat ein Gewicht von ca. 800g bis 1,3 kg und reicht für ca. 5 Personen als Hauptspeise oder für ca. 12 Personen als Desert. Verrechnet wird jeweils der aktuelle Preis der Käse wie er auch im Online Shop einzeln zu bestellen ist. Hier einen Auszug der Käse die in diesem Käsepaket enthalten sein können: Comte jung und alt, Beaufort ETE AOC, Gruyere, Etivaz, Alpage, Schlossberger jung und alt, Abondance fermier, Schweizer Emmentaler, Tomme de Savoie, Cantal, Appenzeller, Aprés Soleil, Morbier, Maxx, Freiburger Vacherin. Alle Käse lagern in unserem eigenen Gewölbekeller bei 98% Luftfeuchte, das macht den Unterschied!

Inhalt: 900 Gramm (3,54 €* / 100 Gramm)

31,90 €*

Online Käse kaufen Schweizer Käse Paket *Tradition* jetzt bestellen

Schweizer Käse Paket *Tradition*

Bei diesem Käsepaket handelt es sich um ausschließlich Schweizer Bergkäse aus Handwerklicher Herstellung. Hochwertige Rohmilchkäse nach alten Herstellungsmethoden produziert und gereift. Wir liefern Ihnen je nach Verfügbarkeit unterschiedliche Käsesorten mit jeweils ca. 150 bis 300 Gramm/Stück frisch vom ganzen Käserad geschnitten bis zum erreichen des Bestellwert. Diese Käseauswahl hat ein Gewicht von ca. 800g bis 1,0 kg und reicht für ca. 4 Personen als Hauptspeise oder für ca. 10 Personen als Desert. Verrechnet wird jeweils der aktuelle Preis der Käse wie er auch im Online Shop einzeln zu bestellen ist. Hier einen Auszug der Käse die in diesem Käsepaket enthalten sein können: Alicia Victoria, Schlossberger reif, Appenberger, Aprés Soleil, Schlossberger mild, Appenzeller, Emmentaler, Gruyere, Alpkäse, . Alle Käse lagern in unserem eigenen Gewölbekeller bei 98% Luftfeuchte, das macht den Unterschied!

Inhalt: 900 Gramm (3,54 €* / 100 Gramm)

31,90 €*

Online Käse kaufen Salami / Salame di montagna stagionato jetzt bestellen

Salami / Salame di montagna stagionato

"Salame di montagna stagionato" bedeutet auf Deutsch "Gereifte Bergsalami"Unsere Bergsalami wird aus den Schweinen der Parmesan-Käserei über die wir auch unseren Parmigiano Reggiano Käse beziehen hergestellt. Die Molke, ein Nebenprodukt der Parmigiano Reggiano Herstellung, dient als hochwertiges Futtermittel für die Tiere.

Inhalt: 450 Gramm (3,31 €* / 100 Gramm)

14,90 €*